|
Rode Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - 1 blik rode boontjes
- 1/2 el zonnebloemolie
- 1/2 el azijn
- 1 teentje knoflook uit de knijper
- 1 zeer fijn gesnipperde sjalot
- 2 el tomatenpuree
- 1/2 tl tabasco
- 1 tl gehakte verse basilicum
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de boontjes in het vergiet goed uitlekken en schep er dan de olie, azijn, knoflookpulp en uisnippers op. Roer door de tomatenpuree de tabasco, basilicum en naar smaak wat zout. Spatel de puree door de boontjes. Zet de salade minstens 1 uur op een koele plaats (niet in de koelkast)
|
|
|